由幾個從小玩到大，熱愛橄欖球、美食跟美酒的好友一起經營的大村武串燒居酒屋，在居酒屋界的口碑一直都是數一數二的好。
大村武串燒居酒屋-士林店 是當地人推薦的口袋名單。每道料理不只好吃CP值也高，甚至有隱藏菜單，更是聚餐、宵夜的首選。
這裡不只台北人愛，也有來自中、南部，甚至是遠從韓國跟港澳來的客人。梅酒也是吸睛的重點，對喜愛日本酒的人來說，有非常多可以挑選的酒款。
Hi~我是Olivia也是隨心自在的Yuki
(個人評價1-5顆星)
食材很新鮮★★★★★
熱熱的咬一口好多汁★★★★★
梅酒口感層次很分明★★★★★
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內容目錄 |
『大村武串燒居酒屋-士林店』位在士林夜市附近，對面就是特力屋士林店。外觀是日式小木屋的建築構造，坐落在基河路251巷口的轉彎處。
從捷運劍潭站1號出口沿基河路步行約6分鐘左右。如果從捷運士林站2號出口步行約10分鐘左右。附近也有承德公園地下停車場，不論是開車或是搭乘大眾運輸工具前往，都蠻便利的。周邊景點有士林夜市、士林大戲院、士林官邸公園、基河公園等，適合走完景點後小歇或用餐的好地方。
入口處左手邊的戶外吧台區，晚上和三五好友或下班後的小酌是氛圍感拉滿的位置。
進門入口處的大風鈴
吧檯是最重要的區域，日本上班族或是想跟師父互動一般都是挑選吧檯區，看的到師父烹調的過程，
更多了點人情的互動。這點看日劇或日本YouTuber的日常分享就能知道。
從內部往外看去的即視感
晚上的吧檯區十分熱鬧，冷冷的天都顯得溫暖。
牆面隨處可見的小巧思
還有日本江戶時期常見的浮世繪，畫的就是活在當下的江戶人的生活百態。
我個人偏愛美和櫻這個招牌，復古感十足。
一樓戶外的用餐區，喜歡戶外感的蠻適合在這邊用餐小酌。
室內室外的用餐區，用拉門隔開。
這裡是二樓的用餐區座位都比較大，空間獨立蠻適合家庭、公司聚餐或辦活動的。
從二樓向下望去的即視感，一樓通往二樓有門可以隔絕一、二樓的聲音，避免彼此打擾。
二樓有窗戶，空間是明亮的。
二樓有三處座位區，空間是互通的。
啊!接下來...我餓了，該吃飯了。
菜單有兩面，正面是主食、冷菜、還有最重要的燒物。限量、人氣或者店家特推的菜品，寫得都很清楚。對有選擇障礙的人，是蠻好的福利，不用選跟著點就對了。
背面有炸物跟最重要的酒水、飲料類。吃燒物、炸物這些真的不能少。不只是解膩，搭配得宜也會讓菜品更加分。
最吸引我的當然是 梅酒組合五杯 價格499元，對日本梅酒愛好者來說根本是超值。可以喝到不同的口味，滿足感十分。
用餐前先來點清爽的梅酒好了，我們選了 蜂蜜梅酒跟梅乃宿柚子酒 價格170元/60ml/杯
⚠️未滿18歲請勿飲酒⚠️開車不喝酒，喝酒不開車
這個是店長特別叮嚀一定要趁熱吃的 起司牛肉丸，光看淋在上面的起司就忍不住想一口咬下。果然店長說的沒錯，
熱熱的咬下，入口滿滿的牛肉湯汁，鮮甜以外還有驚喜的起司口感，在嘴裡是滿滿的幸福感。
你知道嗎？搭上起司就是最熟悉的多力多滋口感，兩者一點都不違和，反而很容易一口接一口，有點欲罷不能。
松阪豬炒水蓮 看似是很常見的菜品，但其實對吃貨的我們來說，不是每個店家都能把這道菜炒出菜香，火侯拿捏跟入料的時機點都很重要。上菜的時候，光聞到菜香就知道店長有用心。水蓮入口除清脆外，對我來說鹹度也剛好，重點就是鍋氣夠，香氣直撲口鼻，難怪當天幾乎每桌桌上都有這道菜。
芥末豬五花是我個人偏好的口感，豬五花厚度剛好，入口有彈性也脆。芥末、七味粉、鹽、洋蔥的組合很柔和，沒有芥末的嗆辣，反而提升了豬五花的鮮。搭上佐餐的梅酒很適合，這真的是個人私心推薦必點之一。
哇沙米雞胸肉串 很可愛的豆腐形狀，雞胸肉的火侯拿捏得很好，是柔嫩的口感。點上芥末、七味粉色彩視覺感很好。
月見香雞柳條 月見月見這金黃飽滿的蛋黃，就像滿月時的月亮。跟洋蔥還有雞柳攪拌後帶點生蛋黃獨特的味道，是很滑順的口感。喜歡生蛋黃的朋友這道菜品也是不能錯過的。
鹽烤鮭魚下巴 魚下巴是我個人的必點菜品之一，魚下巴的肉鮮嫩且油脂適中，入口是絲滑的口感很細緻，加上新鮮度跟火侯拿捏都很重要，所以魚下巴也是我決定會不會再次入店的考量菜品。這次點的是鹽烤鮭魚下巴，新鮮度夠火侯也很到位，對我來說滿足感爆棚。
鹽烤雞胗 脆脆的口感，不帶內臟的腥味，是雞胗受歡迎的原因。在燒烤是很常見的配酒菜品。
迷迭香雞腿排 這雞腿真的份量十足，外皮烤的焦香酥脆，內裡的雞肉很多汁，吃起來沒有油膩感而是有雞肉彈牙多汁的口感。
巧克力波波球-限定甜點 就是這個!我超想吃的巧克力波波球，這根本是被燒烤耽誤的甜品店(笑)。底層舖上奶油再搭配巧克力球的色澤，就像黑白色調的碗豆莢。這個也是要熱熱吃的甜點，入口會有巧克力的醬汁再融合奶油超解膩，外皮熱著的時候口感是軟糯Q，讓人舒服的口感。但如果不小心涼掉也還是有另一種風味，口感就會變得比較彈牙，至於我個人是喜歡熱熱的吃，有巧克力流沙的感覺。
巧克力波波球撥開後，裡面是巧克力流心，這道甜品是女生跟小孩都會很愛的。靦腆的店員弟弟上甜品的時候恰好我後面一桌是一對夫妻帶著小男生，小男生看到一直要媽媽點這道甜品。
梅酒 我的限量跟隱藏菜單，除了剛剛提到的特定限量燒物、甜品外。當然，就是梅酒!
大村武串燒居酒屋-士林店知名的還有日本酒，其中日本梅酒就是最特別的。這次知道有 佐藤農場梅酒 就必須要佐燒物試試。
佐藤農場梅酒的口感很有特色，喝起來很清爽，是青梅的口感，一般青梅釀的梅酒有的口感偏酸，是偏單一口感我比較不愛。
但這支 佐藤農場梅酒 不太一樣的地方在於，入口瞬間沒有酸澀感，反倒是滿滿的青梅跟青梅果實的滋味。加上清酒打底釀製，非常溫順，層次感很明確，佐燒物、炸物都非常適合，甚至開胃。
要說喝起來像什麼嗎？我會說像初戀的感覺，青澀、愉快、讓人回憶起來都帶點甜。
⚠️未滿18歲請勿飲酒⚠️開車不喝酒，喝酒不開車
⏰營業時間: 18:00-24:00
📝地址:台北市士林區基河路255號
🚇交通：捷運劍潭站1號出口步行約6分鐘
📞電話: (02)2883-0777
GOOGLE評論 4.8 ★★★★★
周邊景點有士林夜市、士林大戲院、士林官邸公園、基河公園、劍潭公園等
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