在舌尖跳舞的牛奶貝,用鮮甜滋味爆擊味蕾
「深紅汕頭鍋物台北民權店」藏身在松山區民權東路的靜巷內,是深紅餐飲旗下超人氣的火鍋品牌,以新鮮到會跳的活體海鮮聞名,是許多饕客與藝人一吃成主顧的愛店!
這次和朋友四人相約聚餐,專程為牛奶貝499元吃到飽而來,一上桌就被滿滿的海鮮盤震撼到,新鮮度直接破錶,吃完真的會讓海鮮控幸福得轉圈圈!
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「深紅汕頭鍋物」的海鮮向來以新鮮鮮甜著稱,這次特地衝著牛奶貝499吃到飽而來,就是想好好享受一場海鮮自由的快樂饗宴!
滿滿一鍋牛奶貝煮到開口,光是香氣就讓人迫不及待想開吃!
牛奶貝吃到飽是以「每人每次15顆」的方式上桌,新鮮現煮、口感飽滿,一輪接一輪根本停不下來!
這一排,實現了我們的牛奶貝自由
「深紅汕頭鍋物 台北民權店」位在民權東路三段106巷內,處於民權東路三段及民生東路三段中間位置,搭乘捷運文湖線出中山國中站步行8分鐘可到,亦或松山線出南京復興站步行16分鐘可到。如果開車周邊除了路邊停車格外,周邊亦有許多付費停車場皆可停車。
周邊有三民書局復北店,用餐後很適合去感受一下書香氣。
「深紅汕頭鍋物 台北民權店」外觀是清新的藍白色調。這一抹藍,藏身在巷弄間,低調又吸睛。
「深紅汕頭鍋物 台北民權店」 的用餐空間以藍白色為主調,牆面搭配藍色磁磚點綴,讓人一踏進來就先放鬆心情。座位安排得宜,乾淨明亮,氛圍剛剛好不擁擠也不吵雜,很適合好好聊天、慢慢享受美食。
在藍色磁磚與花窗間,藏著一鍋純粹的好味道。
鍋還沒滾,心就已經暖起來
「深紅汕頭鍋物 台北民權店」的座位以四人到六人桌為主,人多也不會覺得擁擠。若是家庭聚會或朋友慶生,地下室也有兩間獨立包廂可預約。
調味區位在店內角落,備有沙茶、醬油、醋、蔥花、蒜末、辣椒等配料
這次我們四個人用餐,想多嘗試點不同口味,所以直接加價升級成鴛鴦鍋,選了清香溫潤的黃金花膠雞湯,還有麻辣夠勁的火燒麻辣鍋,不論想溫補暖胃還是嗜辣者,都能滿足到。
黃金花膠雞湯,是整隻老母雞燉煮到湯頭成金黃色,香氣濃郁撲鼻,煮海鮮超搭,涮肉也超鮮美,屬於喝一口就會被圈粉的類型。
火燒麻辣鍋,用四川大紅袍花椒跟各式中藥材炒製,再加進金門58度高粱酒增添湯頭香氣,喝起來麻中帶香、辣而不嗆
湯頭都可以續,而且底料有用濾網隔開,在鍋中越煮越有味
這次我們四人用餐,除了選擇套餐內的基本菜色外,也另外加點了幾樣人氣推薦的菜品,讓整體餐點內容更豐富、滿足不同口味。
「美國牛小排5oz」 200/份
美國牛小排 油花均勻,輕涮幾秒,油脂立刻化開,柔嫩中帶著淡淡牛香,不用沾醬就很有滋味,會讓人一口接一口的順口好吃。
「板腱牛5oz」80/份
美國板腱牛 肉質紮實帶點嚼勁,入口時能感受到牛肉的彈性,不油不膩,越嚼越香。
台灣梅花嫩豚豬 切得超大片,每片厚度剛剛好,入口滑順軟嫩,帶點油花卻不膩口,涮在黃金花膠雞湯裡更是完美融合,越吃越順口。
海陸盤 台灣牛奶貝、台灣鱸魚、牛奶牡蠣、船凍小卷、生鮮蛤蠣、手作塔香豬肉丸、手作起司牛肉丸
季節時蔬 除了主菜與海鮮,也是需要新鮮脆甜的蔬菜,不論是川燙或吸附湯底的風味都恰到好處,替整體鍋物口感增添清爽。
「炙烤牛小排佐干貝鮭魚卵蓋飯」 199/人
「鮭魚卵佐越光米飯」99/人
吃鍋怎麼能少了米飯或麵食!深紅汕頭鍋物的副食選擇相當豐富,我們點了超高人氣的「炙烤牛小排佐干貝鮭魚卵蓋飯」和「鮭魚卵佐越光米飯」。平常我不太會特別點鮭魚卵,但他們家的真的顛覆口感,顆顆飽滿、鮮香不腥,加上粒粒飽滿的越光米,把食材的鮮美襯託得更有層次。
吃鍋當然也需要來點清涼的!我們選了兩大壺飲品搭配,一壺是香氣淡雅的「梅香桂花釀」,入口清爽順口;另一壺是帶著微酸果香的「窈窕莓人」,酸酸甜甜的蔓越莓風味,讓整餐吃下來多了一份平衡感。
至於甜點,我們選的是「井裡月頂級木耳飲」,入口滑潤細緻,幾乎不用咀嚼就能感受到那份自然的膠質感,冰冰涼涼非常療癒。
當天現場有其他桌客人點了活體波士頓龍蝦,海鮮的新鮮程度可見一斑。
「深紅汕頭鍋物台北民權店」除了堅持對海鮮新鮮度的高標準,肉品表現也同樣出色。無論是牛小排、板腱牛、嫩豚肉,還是其他精選肉品,每一片都切得均勻、油花恰到好處,入口鮮嫩滑順。搭配店家獨創的湯底選擇,每一口都能感受到豐富層次的美味交織。
當天我們四人用餐,費用一個人是 1472(含10%服務費),以活體海鮮的品質與整體用餐體驗來說,屬於中等價位,但食材新鮮度與整體表現都讓人覺得物有所值。下次想好好犒賞味蕾、享受一場海陸盛宴時,這裡絕對值得回訪!
營業時間: 週二至週日 11:30-14:00,17:00-22:00 週一 17:00-22:00
📍地址: 台北市松山區民權東路三段106巷32號
🚇交通: 捷運文湖線 中山國中站 出口步行8分鐘
️訂位電話: 02 2547 5667
🌟 官網 深紅餐飲
🌟 IG shengred2014
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