川渝地區傳統美食之一『重慶老火鍋』
門口招牌寫道 『沒吃過李鐵柱 別說對辣有領悟』
在家附近難得有重慶火鍋，每次走過路過總是有撲鼻的香氣。對於喜歡吃辣的我是絕佳福音，試營運期間先衝一波絕對是必要的。當然這次還包含正式營運後的再訪，如果要說永和特色餐廳有哪些，李鐵柱絕對是永和美食推薦的首選。
Hi~我是Olivia也是隨心自在的Yuki
(個人評價1-5顆星)
盲盒開箱超驚喜★★★★★
肥腸鳳爪滷味必點★★★★★
紅糖糍耙我超喜歡★★★★★
重慶老火鍋鮮香辣★★★★★
香辣干碟粉入口香氣足★★★★★
私心最愛回訪口袋名單★★★★★
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內容目錄 |
更新日期:2025-04-9
原創始店改為新型態 「李鐵柱百草串串香」
▲李鐵柱火鍋試營運期間外觀
樂華夜市周邊美食齊聚，人潮絡繹不絕。至於永和火鍋，當然少不了特色鍋底的麻辣鍋，『李鐵柱老火鍋』除位在樂華夜市旁，更是在永和主要道路之一的永貞路上，搭乘捷運中和新蘆線出永安捷運站步行約10分鐘可到。如果開車周邊除了路邊停車格外，旁邊也有兩處付費停車場，停好車後步行約2分鐘就可到。周邊景點除了樂華夜市外，還有比漾廣場、宗教博物館、仁愛公園及四號公園 、國立台灣圖書館 等。永和原本就是人口聚集密度高的城市，用餐前後都可以到附近的景點走走。
李鐵柱重慶老火鍋店面外觀
櫃檯區
大大的重慶二字
牆面上處處可見的創意梗。說真的人生沒有甚麼比好好吃頓飯來的重要。
最裡面的座位區，至於整體空間桌數大約11桌，有大中小桌型， 家庭聚餐或三五好友小酌都很適合。
乾淨整潔的小餐檯，火鍋用的撈具也都很齊全。
吃火鍋必須要有的調料區，特色調料當然有紅醋、香油、香菜。另外服務員也會貼心告知可以怎麼搭配最道地。
試營運期間菜單。當天跟家人一起有些菜品還未上架，所以這次再回訪就是要滿足口腹慾。而且菜品也會依季節更替，每次都會有新體驗~
菜單上菜品的類別劃分很清楚，有『獨家招牌』、『耙牛鍋物』、『滷煮鍋物』、『川味炸揚』、『素菜』、『海鮮』、『肉品』等。
其中『耙牛鍋物』的耙牛肉是重慶一道特色手工美食。牛蹄筋、牛腱子肉都不乏為耙牛肉的選材，一塊肉必須兼具“瘦肉、牛筋和油脂”，才能做出Q彈緊緻又軟爛不柴的口感，而”軟“用重慶話就讀”耙“，故得此名。
用餐時段的人真的蠻多的，除了已訂位客人還有現場排隊等候的，所以用餐時間為100分鐘。
▲李鐵柱火鍋新菜單
鴛鴦鍋 $480 跟家人一起，所以選了鴛鴦鍋。日光番茄鍋湯頭味道清甜，家人的口碑都很好。
不過我的重點就只有重慶老火鍋-微辣（大家都說辣，只有我覺得還好），牛油底越滾越香，再加上花椒的麻香及辣椒的鮮辣，入口滿是麻辣香。另外湯底還有最特別的就是加了酒釀，酒釀有吃過的都知道是很溫補的，可煮成甜湯或者入菜入湯，甚至女生坐月子期間都是很好的補品。至於辣度部分，如果覺得不夠辣想調整辣度可以跟現場人員說，都會協助調整到想要的辣度。
隱藏限量盲盒 $250 盲盒嗎？對我來說很驚喜但也很鮮甜，奶奶小時候煮給我吃過。因為是『牛蛙』當天上桌眾人驚呼，沒錯就是字面上的意思。因為口感介於雞肉跟魚肉之間，所以許多餐廳、飯店喜宴其實都有類似菜品。每天的盲盒都不一樣，現在也都有貼心寫在菜單上，讓想點又怕受傷害的客人可以放心品嘗。
脆皮豬五花 $250 脆皮豬五花我自己很喜歡，像餅乾酥脆的外皮入鍋滾煮後不會軟爛，肥肉咬下也不是油膩的那種，而是乾淨細緻，讓整體口感變得熱鬧無比。
雙椒麻辣牛肉 $380 雙椒麻辣牛肉 是肩胛里肌有厚度，口感有咬勁但卻不失鮮嫩，是必吃的招牌特色菜品。
火山豬肋排 $350
在泰國超人氣的火山排骨，這道菜不是每一間泰國菜館都有的，在李鐵柱吃到了~
利用一條條長型豬肋骨堆疊成山，配合酸辣感的醬汁，增添排骨的層次味道,酸酸辣辣好好吃！
水晶滑肉 $250 水晶滑肉不只晶瑩剔透的外表，口感更是滑溜鮮嫩，根本入口就化。
響鈴捲 $100 油炸過的薄豆皮捲非常快速就能燙軟，又嫩又涮嘴。
布巾臭豆腐 $80 外省功夫菜之一。布巾包裹製成的臭豆腐，是“手工包臭豆腐”，口感較Q彈而且臭香臭香的。入口是溫潤的香氣。跟一般較嗆鼻的臭豆腐味不一樣。好吃的不得了。
滷雞腳 $100 雞腳也就是鳳爪 ，滷味不可少的一道菜品。單吃Q彈尤其掌中膠質豐厚，越咀嚼越香。入鍋滾煮後更是麻辣爽口。私心大推~
滷肥腸 $120 風味十足的滷肥腸，口感嫩滑有咬勁外，還帶著特殊的香味，入鍋滾煮再沾上香辣干碟粉，根本超好下飯的人間美味。(老闆再來一碗白飯!!)
滷雞肝 $60 入味又不爛、口感綿密細緻。主要女生每個月都需要補充一些肝臟類食物，裡面含有豐富的鐵質和鋅，是幫助人體造血很好的食物。當然重點還是因為我喜歡吃。
紅糖糍粑 $100 我心心念念的紅糖糍粑終於吃到了，糯米粉經過蒸煮後，口感軟糯，有一種獨特的彈性。再油炸過後外表酥脆裡面軟糯，淋上香甜的紅糖醬，吃上一口就能感受到滿滿的幸福感。
嗯!老爸眼裡始終只有老婆!我知道夫人氣質很好，但先生你可以認真吃飯嗎？(笑)
⏰營業時間: 週二至週五 16:30~23:30(最後點餐時間為22:00)
週六、週日11:30~22:30(最後點餐時間為21:00) 每週一公休
📝地址: 新北市永和區永貞路331號 永和創始店
📝地址: 新北市永和區永貞路404號 永和旗艦店
📝地址: 新竹縣竹北市光明一路266號 李鐵柱火鍋村 | 竹北店
📝地址: 台北市光復南路280巷48號 李鐵柱火鍋村 | 光復店
🚇交通：捷運中和新蘆線 永安站出口步行約10分鐘
📞電話: (02)8660-3358
🌟 線上訂位 創始店: https://inline.app/booking/-Np2fUSE-_PSixbr-lEh:inline-live-3/-Np2fUdYbApyZQFHVF6m
🌟 線上訂位 旗艦店: https://inline.app/booking/-Np2fUSE-_PSixbr-lEh:inline-live-3/-Ny3iv85w49x9yTsopaC
🌟 線上訂位 李鐵柱火鍋村 | 竹北店: https://inline.app/booking/-M7a9o8kmXRfWdLAfEUD:inline-live-1/-MhCntD5pe-C6sfZEQBb?language=zh-tw
🌟 GOOGLE評論 4.9 ★★★★★
周邊景點有樂華夜市、比漾廣場、宗教博物館、國立臺灣圖書館、楊三郎美術館、仁愛公園、四號公園等
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鍋底看起來不錯耶~~~ 不過吃起來價位應該不便宜吧~~~
鍋底蠻實在的!用的料貨真價實~ 價位其實還好，一個人平均600-800~ 就台北單點類火鍋，算親民
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